いんちょ～の日常

お酒と炭火焼きのお店。

JR長野駅から徒歩5分。

南千歳の繁華街に位置するお店。



日本酒ときどきサワー のぶた

https://tabelog.com/nagano/A2001/A200101/20026889/







初めて訪問しました。

とは言っても、

次に行くお店を予約していましたので、

少し飲んで食べることにしました。


店内は、

この字のカウンターと、

テーブル席が一つ。







広くはありませんが、

カウンターの中は、

大きな囲炉裏タイプの炭の調理台。


魚や肉の炭火料理を見ながら、

スタッフさんや店主さんとお話が進みます。






メニューでみつけた、

安曇野産のすりたて生わさびの文字をみつけて、

私が安曇野穂高在住ですので色々と話が進みました。

仕入れ先もお付き合いのある農場でしたので
、
安心で親近感が大いに増しました。




お酒の種類もとても豊富で楽しい。

日本酒や焼酎も、

料理に合うお酒をチョイスしていただけます。






この日は焼酎の水割り。

お通しは、

お吸い物がお椀で運ばれて来ました。

出汁が効いた美味しいお椀。





只者ではないと思いましたので、

おばんざいの四種盛をコール。






肉とサツマイモ炊き合わせに、

ミニトマトのお浸しに、

キャベツとジャコの和え物に、

イチゴの白和え。

出汁が良いアクセントで美味しい。







こおいかのゲソとエンペラーのバター炒め。


美味しくいただきました。


もっと、色々な料理を食べたかった。

残念ですが、

ここで終了してお店をあとにしました。


今度はゆっくり、

お酒と料理を楽しみたいと思いました。


店主さんとスタッフさんは、

とてもフレンドリーで親切丁寧な接客で、

満足しました。

ありがとうございました。


ごちそうさまでした。








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