いんちょ～の日常

2019

世界柔道選手権東京大会

優勝祝賀会


女子　57㎏　優勝






出口　クリスタ選手


長野県塩尻市出身



おめでとうございます。



クリスタ選手のことは、

小学生になる前から知っていましたし、

色々な大会で結果を残してきた事も知ってます。



誠心館道場で、

小学生から、村山良治師範

村山洸介館長や沢山のスタッフに恵まれて

頂点に立ちました。



今回の試合を見ても

クリスタ選手の凄いのは、

私が、

試合中にチャンスって思った時には、

もう相手を投げてしまいます。


素晴らしい試合感!!


決勝戦に勝ち上がるまで、、

オール一本勝ち!!





決勝戦で、

吉田選手とゴールデンスコアで

見事優勝!!





長野県から、

初めての世界チャンピオンが生まれました。




誠心館道場の皆さま

本当におめでとうございます。









本日は、

記念品も頂戴いたしまして、

ありがとうございます



今後も、

次の選手の育成にご尽力ください。







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しびれる辛味

「やりすぎ！極辛マーラーまん」




唐辛子の辛さが楽しめる中華まんでした。



シビレ辛の花椒（ホアジャオ）が美味しい!!

しびれる辛さと<

美味しい豚ひき肉や

色々な具材の味が

良い感じに美味しい。






唐辛子の辛さが楽しめる中華まんでした。



シビレ辛の花椒（ホアジャオ）が美味しい!!

しびれる辛さと<

美味しい豚ひき肉や

色々な具材の味が

良い感じに美味しい。








2個

購入しました。




最初の1個は、

購入してから時間が経過してしまいましたので、

冷めてしまった物をたべましたが、

ん!!

刺激が無いじゃん。



レンチンをして、

熱々をパクッ

ん!!


今度はしっかりと刺激を感じましたよ。







唐辛子の辛さ


辣油、

豆板醬（トウバンジャン）、


花椒（ホアジャオ）のしびれる辛味。







真っ黒な饅頭。




ごちそうさまでした。


熱々が美味い!!




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2個

購入しました。




最初の1個は、

購入してから時間が経過してしまいましたので、

冷めてしまった物をたべましたが、

ん!!

刺激が無いじゃん。



レンチンをして、

熱々をパクッ

ん!!


今度はしっかりと刺激を感じましたよ。







唐辛子の辛さ


辣油、

豆板醬（トウバンジャン）、


花椒（ホアジャオ）のしびれる辛味。







真っ黒な饅頭。




ごちそうさまでした。


熱々が美味い!!




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きたのや食堂が

きたのや食堂が、

安曇野市穂高駅前の

きたのや食堂が、

今月29日をもって

しばらくお休みする事になるそうです。




とても残念です。



先代のご主人や、

お母さん、

今のご主人や奥様、

スタッフの皆さんには、

いつも親切にしていただいて、

ありがたかったです。









きたのや食堂って言ったら

ソースカツ重

豚ロースカツの下には、

千切りキャベツ、

炊きたてご飯、

仕上げのソース。












一升瓶の

ボトルキープの焼酎。


ウイスキーのボトル。

ソースカツ皿。

たっぷり千切りキャベツ。




しばらく食べれません。




残念です。

後3日の営業。

お疲れ様でした。



ごちそうさま。











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炭火焼肉　TAKIBI


今夜も情報交換。



松本市内のお店にお勤めの友人と、

色々と話が進みました。



楽しい時間でしたので、

お酒も肉も食べ過ぎ、

飲み過ぎって感じでしたよ。







ワインでスタート

サンチュがお店らしいですよね。







4種類のナムルと、

ナッツ入りポテトサラダ。

流石にお店です。

手作りでとても美味い。








厚切りタン。

厚くても隠し包丁が入ってるので、

女性でも噛み切れます。






カルビと、

ハラミ。

柔らかくて美味い!!






豚バラ。

こんがり焼いて、

白菜キムチと一緒に食べたら

美味いこと。













とど～ん。

厚切りランプ!!

上手に焼けませんので、

お店の店長さんに焼いていただきました。

絶品です。

美味い。









ホルモン7種盛。

その日によって内容が少し、

変更するそうです。

コリコリやマッタリや、

色々味わえてとても得した気分です。


7種類すべて4番バッターって感じでしたよ。





スタッフの皆さん

親切に良くしていただいて

ありがとうございます。



ごちそうさまでした。



ちょっと飲み過ぎ、

食べ過ぎで、

情報交換した内容が、

揮発してしまいました。









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ラーメン大学

穂高店で

毎月恒例のやんちゃ会。




50歳過ぎの

やんちゃな3夫婦の会です。



今回は、

ラー大　穂高店。



店主の中澤さんと、

スタッフのご家族は、

院の患者さんですので、

いつも良くしていただきます。





今回は、

中澤社長のご長男の作る

イタリアンと、

ラー大メニューのコラボ。



宴会メニューを見てね。











ラー大で、

おしゃれなイタリアン(^^)/



中澤社長は、

ラー大　穂高店の社長。




ご長男は、

ホテルで修行したイタリアンのシェフです。




ご次男は、

スイーツのパティシェです。




ですので、

以下の料理で宴会です。









サーモンの

和風タルタル。

サーモンと野菜がとても美味しい!!









酸辣湯スープ

沢山の野菜の甘味と、

ちょっぴり辛い酸っぱいスープ。

美味い。








鶏塩から揚げと、

焼き餃子。

カリカリジューシーなから揚げと、

こんがり具沢山のアツアツ焼き餃子。

ラー大メニーですね。







ほうれん草としらすのピッツア

さぁイタリアンです。

ほうれん草としらすの塩気と

チーズの塩気でとても美味い!!







彩り野菜の菜園風ピッツア

夏野菜とチーズと、

トマトソースで絶品。

美味い。

生地はモッチリとしていて、

パンタイプとクリスピータイプの中間。








グリーサラダ

レモンを絞って

チーズと一緒に食べる。

さっぱりしてリセット!!










ローストポーク　アリスタ風

さぁ　メインの肉料理

低温調理した豚ロースを

自家製のハニーマスタードソースで

食べます。

美味い!!








〆のミニラーメン

いつもの

ラー大の味

美味しい!!








秋薫るデザート

モンブランケーキに、

リンゴのアクセント。


ご次男のスイーツが

とても美味しい!!





今回は、

中澤社長の計らいで、

特別にイタリアンと、

ラー大メニユーから特別に

チョイスしていただきました。




近い将来、

ご長男が、

イタリアンのレストランを起業するそうです。





小さなお子さんと一緒に

本格的なイタリアン料理を楽しめる

特別なレストランを計画しているそうです。





皆さんも

楽しみしていてくださいね。

















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先日、

長野市に遠征しましたので、

篠ノ井の有名店

麒麟児さんへ



3ヶ月前にも

ちょっとだけ見かけましたが、

今回は初めての訪問です。










午前11時のオープンでしたが、

私、11時30分頃の到着。






お店の外に

客待ちの姿が3名程

これならすぐに食べれそうと思ったんですが、

店内に呼ばれた時には、

すでに8人の客待ち!!



凄い、

流石に有名店です。







しばらくして、

着席のコール。







なんと、

私一人なのに、

6名座れるテーブル独占。









客待ちの際に注文した、

特製中華そば醤油味が程なく着丼。






スープは

透明で綺麗。

チャーシューは、

低温調理した鶏と豚。

醤油の香りがそそります。


柚子とメンマとミツバ。

これは美味い!!







特製なので、

低温処理の鶏チャーシューと、

豚ロースと豚肩ロースのチャーシュー

味玉とミツバ。


スープが冷めない工夫だと思います。







味玉の

半熟具合も絶品!!




１人なのに、

相席もせずに、

スタッフや店主の心意気を感じました。






美味しくいただきました。





今度は、

鶏白湯に挑戦したと思いました。



ご主人、

スタッフの皆さん

ごちそうさまでした。



流石です!!






お腹も一杯なので、

安曇野への帰り道を考えました。



１人ですので、

聖高原を経由して帰ることに決めました。









途中

JR姨捨駅を経由。

度々篠ノ井線で乗り過ごす駅です。








聖高原を経由、

20年以上振りに通りましたが、

何も変わっていませんでした。










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南松本で

山岡家のラーメン。



初めて伺いました。









注文のシステムも良く分からずに、

塩豚骨ラーメン

全て普通。

こってりスープで美味しい!!








醤油豚骨ねぎチャーシューメン

麺の堅さ普通

油増し、味増しって言うのでしょうか?

これまたこってりスープ。

ちょっと味が濃かったかも。





店内は、

豚さんの出汁で

良い感じに豚骨臭で満たされてました。



これから豚骨麺を食べるぞ!!ってね。



店内は清潔で、

スタッフの皆さんもとても良い感じ。




ごちそうさまでした。



今度は、

辛い麺も挑戦してみたいな。



無理かなぁ～(笑)













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大町市

焼肉　モランボン


昨日の続き。







牛ホルモン

欠かせません!!

大好き。







ギアラ

内臓系が大好き!!

肉厚で美味しい。






上ミノ

コリコリ

肉厚。







上ロース

赤身の肉

上品で美味しい。






上カルビ

脂が美味しい!!







厚切りカルビ

絶品!!

美味過ぎ。





カルビのお供には、

大盛りの白飯

美味い!!








デザートアイス





大町で

焼肉って最高です。

お値段もリーズナブル!!

サービスも、

スタッフの皆さんがとてもいい感じ。


ごちそうさまでした。


お酒の種類も沢山あって家族や

友達とワイワイ焼肉。

楽しいですよ。




お向かいには、

人気ブロガーさん

信州裏グルメ情報を管理する

kimeiderさんお勧めの「スタンド割烹　扇」さん

歩いてすぐの所には、

「鳥しん」さん


今度は、是非行ってみたいです。








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大町市

焼肉　モランボン



友達の娘さんが、

一生懸命働いてるお店にGO!!






大町の駅前

歩いてすぐです。





モランボンサラダ

モランボンパリパリサラタダ









センマイ刺し

この器が特徴







豚足

絶品です。

長野県では、他にありません!!






ごちそうさまでした。



次回に続く!!





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安曇野産

コシヒカリの新米が届きました。




自家田んぼは、

自分で管理できませんので、

全て作業委託をしています。







昨日、

今年の新米が出来上がりました。





早速精米して、

友達や、

お世話になってる皆さんに

おすそ分けです。




作業委託をお願いしている

農家の皆さん、

毎年ありがとうございます。




今年の

新米もとても美味しいです。














早速

近所に住む娘達を呼んで、

焼肉と、新米で宴会です。






ごちそうさまでした。








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