いんちょ～の日常:2021年10月

2021年10月31日

きのこの里みやだ

友達のヒロシさんが、

宮田村で栽培している

大きなしめじが届きました。

大きさは、こんな感じ。

大きいしめじと、

普通サイズのしめじ。

倍以上の差があります。

大きくて、

太くて、

形もとてもいい感じ。

美味しくない訳がありません。

早速パスタ料理を作ってみました。

たっぷりオリーブオイルと、

ベーコン。

これでもかって感じのニンニクスライスと、

すりおろしニンニクで作りました。

ごちそうさまでした。

すぐにペロッ。

ヒロシさん、

いつもありがとうございます。

感謝しています。

今度は、宮田に買いに行きますね。

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2021年10月30日

ネギチャーシュー麺ネギを食べる

山岡家

いつでも

どこでも食べれる

家系ラーメン。

どん。

ネギチャーシュー麺。

好みは全て普通をコール。

チャーシューはこんな感じ。

大振りな豚が5枚。

ホロホロで、

大好きなタイプの豚。

ネギはこんな感じ。

細切りで味付けされてるタイプで、

とても美味しい。

もっと食べたくなる味。

麺は太麺で、

もちもちタイプで旨いんだなぁ～。

私は普通の堅さが大好き。

食べ進めて、

途中で味変。

少しだけニンニクと

唐辛子をフリフリしてお色直し。

ごちそうさまでした。

すぐにペロッ。

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2021年10月29日

居酒屋・真

少しずつ、

お店で飲む時間が増えてきました。

安曇野市

居酒屋・真

焼酎からスタートです。

お通しのコロッケ。

真のマスターの料理はとても美味しい。

手作りのコロッケ。

小さいけど熱々でもっと食べたい。

どどん。

お造りです。

これで一人前。

サバ・ニシン・ホッケに、

ヒラメ・青つぶ。

北海道函館から直送のお魚。

どれを食べても絶品です。

アワビのバター焼き。

美味しい料理が続きます。

どどど～ん。

秋刀魚です。

貴重な秋刀魚の塩焼きです。

大きな秋刀魚。

お腹も太くて、

食べ応えあり。

マスターもまだ食べてないみたいでした。

美味しかった。

ごちそうさまでした。

すぐにペロッ。

おまけ、

ばばちゃん犬。

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2021年10月28日

昼は麺類を食べるのが多いです

自　宅　飯

院の昼のまかない飯は、

麺類を食べる事が多いです。

どん。

ラーメンです。

具材はこんな感じ。

豚と生玉子、

ネギ・キャベツ・ほうれん草。

麺は中太麺。

スーパーで買った物を使います。

スープは、野菜と豚・煮干しで作ります。

醤油味です。

結構おいしくできます。

ごちそうさまでした。

すぐにペロッ。

おまけ、

ばばちゃん犬。

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2021年10月27日

自宅で居酒屋

自　宅　飯

自宅で、

居酒屋料理を作って食べて、

焼酎を飲むのがすきです。

居酒屋・お

どん。

お造りです。

スーパーで買った、

お刺身を並べただけ。

ビンチョウマグロとシメサバ。

ビンチョウマグロの漬けしてみました。

本マグロもとても美味しいけど、

ビンチョウマグロは安価で美味しい。

大好き。

ブリの塩焼きと、

酢の物。

ブリは、

立派なブリを塩焼きです。

酢の物は、

キュウリとホヤ。

私は仙台で過ごしたことがありますので、

ホヤは大好き。

おまけ、

梨を剥いていたら

ちょっとフクロウに見えました。

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2021年10月26日

いろり焼き　はやかわ家

いろり焼き

はやかわ家さん

久しぶりに訪問です。

コロナですっかりご無沙汰でした。

どん。

ワインでスタートです。

小鉢です。

安曇野産茹でピーナッツ。

自家製湯葉と自家製イクラの醤油漬け。

レンコンキンピラ。

ビシソワーズ。

お造り。

マグロ・トロサバ・サンマに、

炙りトロサバ・ヒラメ。

ナッツと生ハムの

季節のサラダ。

今回は、

山辺の瓦屋GRAPESのシャインマスカット。

焼き物は、

サバ七味焼き。

ホッケ。

二本目のワイン。

〆のピリ辛冷麺。

手作りラー油たっぷり。

dolce

手作りアイスと、

ケーキ。

この日は、

私の誕生日でしたので、

こんな感じです。

ケイちゃん

奥さん

ありがとうございました。

おまけ

うれしそうです。

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2021年10月25日

居酒屋・お

自宅で、

居酒屋料理を作って食べるのが好きですので、

居酒屋・おオープンしました。

エビチリです。

スーパーで、

割引シールのエビ。

カレイのミリン干し。

焼き魚大好き。

栃尾揚げのハサミ焼き。

味付けしたネギを詰めて、

コンガリ熱々。

ナポリタンのチーズ焼き。

昼の残りを、

チーズを乗っけて焼いてでき上がり。

美味しくいただきました。

おまけ

ばばちゃん犬

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2021年10月24日

うどんセット

自宅飯

お昼はうどんセット

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2021年10月23日

秋の七倉ダムと泉小太郎伝説

晩秋の七倉ダム。

紅葉を見に行きましたけど、

まだ、ちょっと早かったみたいです。

七倉ダム。

下から見上げれば圧巻ですね。

端の階段を上って、

ダムの上まで歩いてみました。

疲れました。

ダム湖です。

これまた凄い景色です。

綺麗です。

水の色が綺麗です。

帰り道、

大町ダムの駐車場の公園で、

泉小太郎ちゃん。

犀龍と泉小太郎伝説の像です。

おまけ

ばばちゃん犬

寝てます。

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2021年10月22日

カレーうどん

自　宅　飯

お昼は、

麺類が多いです。

どん。

カレーうどん。

残ったカレーをリメイク。

大盛りです。

さけの親子丼。

ご飯にほぐしたさけの身を

たっぷり乗せて、

そこにイクラの醤油漬けを乗せて、

でき上がり。

さけのほぐしはスーパーでビン詰めの物。

イクラの醤油漬けは自宅で漬けた物。

簡単ですよね。

ごちそうさまでした。

すぐにペロッ。

おまけ、

ばばちゃん犬。

娘のとこのプルちゃん。

たまに遊びにきます。

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