いんちょ～の日常

先日、

長野市に遠征しましたので、

篠ノ井の有名店

麒麟児さんへ



3ヶ月前にも

ちょっとだけ見かけましたが、

今回は初めての訪問です。










午前11時のオープンでしたが、

私、11時30分頃の到着。






お店の外に

客待ちの姿が3名程

これならすぐに食べれそうと思ったんですが、

店内に呼ばれた時には、

すでに8人の客待ち!!



凄い、

流石に有名店です。







しばらくして、

着席のコール。







なんと、

私一人なのに、

6名座れるテーブル独占。









客待ちの際に注文した、

特製中華そば醤油味が程なく着丼。






スープは

透明で綺麗。

チャーシューは、

低温調理した鶏と豚。

醤油の香りがそそります。


柚子とメンマとミツバ。

これは美味い!!







特製なので、

低温処理の鶏チャーシューと、

豚ロースと豚肩ロースのチャーシュー

味玉とミツバ。


スープが冷めない工夫だと思います。







味玉の

半熟具合も絶品!!




１人なのに、

相席もせずに、

スタッフや店主の心意気を感じました。






美味しくいただきました。





今度は、

鶏白湯に挑戦したと思いました。



ご主人、

スタッフの皆さん

ごちそうさまでした。



流石です!!






お腹も一杯なので、

安曇野への帰り道を考えました。



１人ですので、

聖高原を経由して帰ることに決めました。









途中

JR姨捨駅を経由。

度々篠ノ井線で乗り過ごす駅です。








聖高原を経由、

20年以上振りに通りましたが、

何も変わっていませんでした。










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