いんちょ～の日常

居酒屋ふく郎。





偶然みつけたお店が、

ここのお店でした。

初めてうかがいました。






店内に入ると大きなカウンターとねぶた。


カウンター席は満員で、

奥の座敷に着席。


ここにも大きなねぶた。


青森の夜の始まりです。



メニューは大きな短冊。


地酒とお刺身などの郷土料理が並びます。







あえて生ビールからスタート。







お刺身の盛り合わせを注文しました。

マグロが食べたかったので多めに盛ってもらいました。






厚切りも中トロがどどん。

脂が甘くて美味しい。






水タコだって厚切りで、

口に入れると噛みきれない厚さで、

吸盤がコリコリで美味しい。

イカもホタテも美味しい。

ホタテのヒモもコリコリシャキシャキ。

こうゆのが食べたかった。





ホテトサラダを注文。

キュウリとホテトサラダ。

ウスターソースがかかっていて、

甘めの味。

美味しい。





漬物の盛り合わせ。

郷土の漬物。

ニシンと大根が食べ応えあり。






短冊のメニューにあった、

「僕も私もにしん好き」。

注文しました。











ニシンの味噌漬物や、

麹で漬けたニシン。

旨い。






ホタテの貝味噌焼き。

この料理も郷料理。

熱々の貝殻で提供されます。



お料理は何を食べてもとても美味しかった。


店内の音楽もご主人の趣味だと思いますが、

私のスキな年代の音楽で気に入りました。


ご主人がワンオペで頑張っていました。

もっとゆっくり料理とお酒を楽しみたかったのですが、

かなり忙しくて遠慮して店をあとにしました。



ごちそうさまでした。





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