2020年05月25日
飯田の馬モツ絶品
飯田市
三ツ輪食堂の
「おたぐり」
飯田市出身の患者さんより
沢山いただきました。
長野県では馬刺しや桜鍋などで馬肉を食べる文化があります。
飯田、伊那両市を中心とした伊那地域限定の珍味が、
馬のモツを長時間煮込んだ「おたぐり」です。
中でも飯田市の「三ツ輪食堂」の「おたぐり」は絶品です。
塩水で、
長時間釜戸で煮込まれた大きめのぶつ切の馬のモツ。
普通のモツ煮込みに入っている、
こんにゃくなど、
入ってしません。
味噌でも醤油でもない塩味。
釜戸で大鍋!!
圧巻です。
安曇野でも、
馬肉や馬モツを食べる文化は、
私の子供の頃からありましたが、
飯田の「おたぐり」のような塩味ではありませんで、
味噌味で、コンニャクや、
馬のレバーなども一緒に煮込まれてました。
以前に、
初めて、
飯田の塩味の「おたぐり」を食べて
感動しました。
美味い。
馬モツ絶品ってね。
飯田の名物
塩味の馬モツ間違いなし!!
絶対食べた方がいいですよ。
ごちそうさまでした。
コロナ。
大嫌い!!!
ストップコロナ。
矢口 修FB
https://www.facebook.com/osamu.yaguchi.63
矢口接骨院FB
https://www.facebook.com/yaguchi0821/
醍醐敏郎杯全国少年柔道錬成大会FBP
https://www.facebook.com/daigocup/
#ハッシュタグ #まだまだ先のみえないコロナ #飯田の塩味の「おたぐり」
#頑張れ長野!! #ストップコロナ
#自宅で過ごす #自分と家族を守るために
#ashibra AIR #高気圧酸素ルーム
#接骨院 #穂高神社 #腰痛 #交通事故治療
#穂高駅 #EK療法 #EK-6000 #ashibra #ashibra S-03
#元気高齢者 #スポーツ障害治療 #One Soul 捲土雷鳥
#手足の痺れ #臭いリセットランドリー #COVID-19
#醍醐敏郎杯全国少年柔道錬成大会
ナガブロ
「いんちょ～の日常」
http://osa86ff.naganoblog.jp/
毎日更新
よろしくお願いいたします。
三ツ輪食堂の
「おたぐり」
飯田市出身の患者さんより
沢山いただきました。
長野県では馬刺しや桜鍋などで馬肉を食べる文化があります。
飯田、伊那両市を中心とした伊那地域限定の珍味が、
馬のモツを長時間煮込んだ「おたぐり」です。
中でも飯田市の「三ツ輪食堂」の「おたぐり」は絶品です。
塩水で、
長時間釜戸で煮込まれた大きめのぶつ切の馬のモツ。
普通のモツ煮込みに入っている、
こんにゃくなど、
入ってしません。
味噌でも醤油でもない塩味。
釜戸で大鍋!!
圧巻です。
安曇野でも、
馬肉や馬モツを食べる文化は、
私の子供の頃からありましたが、
飯田の「おたぐり」のような塩味ではありませんで、
味噌味で、コンニャクや、
馬のレバーなども一緒に煮込まれてました。
以前に、
初めて、
飯田の塩味の「おたぐり」を食べて
感動しました。
美味い。
馬モツ絶品ってね。
飯田の名物
塩味の馬モツ間違いなし!!
絶対食べた方がいいですよ。
ごちそうさまでした。
コロナ。
大嫌い!!!
ストップコロナ。
矢口 修FB
https://www.facebook.com/osamu.yaguchi.63
矢口接骨院FB
https://www.facebook.com/yaguchi0821/
醍醐敏郎杯全国少年柔道錬成大会FBP
https://www.facebook.com/daigocup/
#ハッシュタグ #まだまだ先のみえないコロナ #飯田の塩味の「おたぐり」
#頑張れ長野!! #ストップコロナ
#自宅で過ごす #自分と家族を守るために
#ashibra AIR #高気圧酸素ルーム
#接骨院 #穂高神社 #腰痛 #交通事故治療
#穂高駅 #EK療法 #EK-6000 #ashibra #ashibra S-03
#元気高齢者 #スポーツ障害治療 #One Soul 捲土雷鳥
#手足の痺れ #臭いリセットランドリー #COVID-19
#醍醐敏郎杯全国少年柔道錬成大会
ナガブロ
「いんちょ～の日常」
http://osa86ff.naganoblog.jp/
毎日更新
よろしくお願いいたします。
