ホタルイカの季節

自宅で居酒屋料理を作って、

ゆっくりお酒を飲む時間が好きです。

居酒屋・お

いつもの時間にオーブン。






どん。

ワインでスタート。

ビックで安く売ってました。







猟師さんからいただきました。

鹿ロース肉。

味付けして軽く焼きました。

柔らかくて美味しい。

ジビエです。






ミミガー。

塩胡椒とゴマ油で混ぜ混ぜ。

薬味のネギと食べたら美味いんだ。







どどど～ん。

ホタルイカ。

季節が来ました。

ホタルイカって、

こんなに小さいのに、

ゲソからエンペラーに、

ワタまで楽しめる。

完璧なおつまみ。

大好き。







炊きたてご飯で酢飯を作って、

ホタルイカ丼。

美味しくいただきました。



すぐにペロッ。











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