自家製手打ちうどん

手打ちうどん

修ちゃんうどんがオープン!!



自家製の手打ちうどんが

上手に打てました。








先日は、

農林27号小麦粉で、

ナスの「おやき」を作りましたが、

今度はうどんです。



私、

レシピが有りませんので、

母親が小麦粉をこねこねしてるのを

見てただけですが、

何とかなるもんですね。



適当な塩水で、

こねこねして、

半日程ほったらかし。



太目にカットして、

たっぷりのお湯で茹でたら

出来上がり。




美味しかった。


小麦粉が美味しいんだな。




こねこねしただけだけど

手打ちって言うのかな???











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